Winnica Invictus

Pomysł założenia winnicy Invictus zrodził się jesienią 2019 r jako spełnienie wieloletnich marzeń Tomka i Sebastiana. Oficerska charyzma obu Panów doprowadziła do rychłego wprowadzenia planu w czyn i tym sposobem wiosną 2020 roku pojawiły się pierwsze nasadzenia. Rodzinna ziemia dziadków Sebastiana nabrała nowego przeznaczenia. W małej miejscowości Dębołęka w gminie Wałcz w województwie zachodniopomorskim powstała nowa winnica. Położona jest na Pojezierzu Wałeckim w otoczeniu lasów, rzek, jezior, pełnym walów wypoczynkowych i krajoznawczych oraz wysokiej wartości przyrodniczej.

Areał winnicy wynosi ponad 1,5 ha, na którym rośnie 7300 krzewów winorośli następujących odmian: Solaris, Johanniter, Seyval Blanc, Muscaris, Regent oraz Dornfelder. Wybrane przez nas terroir ma odpowiednie warunki klimatyczne i konfigurację terenu, a mineralność gleby i zasobność w składniki pokarmowe oraz nasłonecznienie, nadają wyjątkowy charakter, smak i aromat wina.
Większość prac w winnicy wykonywana jest ręcznie, także ze wszystkimi etapami produkcji wina. Winnica to rodzinne przedsięwzięcie, w którym można liczyć na pomoc dzieci, rodziców i rodzeństwa.