Gevelli Zvari Saperavi Qvevri Reserve
rocznik: 2020
kolor: czerwony
smak: wytrawny
kraj | region: Gruzja | Kahetii
apelacja: Tsinandali
szczep: saperavi
alkohol: 13,7%
Opis wina
Opis
Unikatowe i doskonale zbudowane wino, które jest esencją winiarskiej filozofii Gevelli, zakładającej połączenie dwóch winiarskich Światów. W tym winie można odnaleźć zarówno szacunek do wielowiekowej gruzińskiej tradycji winiarskiej oraz charakter endemicznego szczepu winorośli Saperavi, w połączeniu z klasycznym wyrafinowaniem europejskich win leżakowanych w dębowych beczkach. Saperavi Reserve 2019 powstało w limitowanej serii 6000 numerowanych butelek i jest szczerą wizytówką winemakera Gevelli – Archil Pharsadanishvili, a także doskonałym przykładem bardzo udanego połączenia/romansu gliny i dębu.
Saperavi Reserve powstało z najwyższej jakości, ręcznie zbieranych winogron szczepu Saperavi, wyselekcjonowanych z najlepszych parceli kachetyńskich winnic Gevelli w Kondoli. Wino przechodzi proces pełnej fermentacji w tradycyjnych glinianych amforach „Qvevri” i leżakuje na osadzie przez 6 miesięcy z zachowaniem wszelkich kachetyńskich tradycji. Następnie wino jest filtrowane i przez 12 miesięcy leżakowane w beczkach z francuskiego dębu, a na koniec dojrzewa w butelkach do dnia dzisiejszego. Wino charakteryzuje się bardzo intensywnym ciemno – rubinowym kolorem oraz harmonijnym owocowo – ziołowym aromatem z nutami czekolady i owoców leśnych. W smaku bardzo zrównoważone z przyjemnymi, lecz wyrazistymi taninami.
Dane techniczne
Informacje dodatkowe
Kraj | Gruzja |
---|---|
Region | Kachetia |
Apelacja | Tsinandali |
Kolor | czerwony |
Smak | wytrawny |
Szczep | saperavi |
Cukier resztkowy | 3 g/l |
Kwasowość | 4,9 g/l |
Pojemność | 750 ml |
Producent
Winnica Gevelli Wine & Vineyards jest położona w niezwykle malowniczej dolinie Alazani, w apelacji Tsinandali. Składa się z 60 hektarów urzekająco pięknych terenów, idealnych do kultywowania gruzińskiej tradycji winiarskiej. Bardzo unikatowy terroir jest odpowiedzialny za narodziny jednych z najwspanialszych gron Vitis Vinifera, jakie kiedykolwiek widział Świat. Dolina rzeki Alazani to magiczne miejsce, które uważane jest za kolebkę światowego winiarstwa. Najstarsze, znalezione w wykopaliskach ślady upraw i przetworzonych winogron, sięgają 6000 lat p.n.e.
Ziemia na której stoją uprawy Gevelli nosi nazwę Lionidzis Zvari – w tłum. „Winorośl Lionidzisa”, która pochodzi od jej dawnego XVIII wiecznego właściciela Solomona Lionidze, świetnego dyplomaty i kanclerza Króla Gruzji Erekle II. Winogrona kultywowane na winnicach Gevelli są uznawane za najbardziej wyjątkowe z całego mikroregionu Tsinandali i słyną z najwyższej jakości i niepowtarzalnego bukietu, który uwalniają podczas leżakowania.
Winiarnia Gevelli Wine & Vineyards jest wyposażona w najnowocześniejsze technologie i urządzenia do produkcji wina, które w połączeniu z endemicznymi dla tego regionu szczepami winogron, wiekowymi tradycjami winiarskimi przekazywanymi w Gruzji od pokoleń oraz wielkiej miłości naszego winemakera Archila Pharsadanishvili do wina, tworzy nowy standard na rynku gruzińskich win.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.