Winnice Kojder Cuvée BIO
rocznik: 2023
kolor: biały
smak: półwytrawny
kraj | region: Polska | woj. zachodniopomorskie
miejscowość: Babinek
szczep: solaris, souvignier gris
alkohol: 12,5%
Opis wina
Opis
Polskie białe wino ekologiczne, spokojne z zachodniopomorskiej winnicy – Winnice Kojder. Kupaż dwóch szczepów solarisa i souvignier gris. Cuvee wita Cię pięknym, złotym odcieniem, wskazującym na jego bogactwo i głębię. Czystość i intensywność owocowych aromatów spotykają się z subtelnymi akcentami słodyczy. W smaku dominuje dojrzałe jabłko, nektarynka i biała brzoskwinia. To wino, które urzeka swoją świeżością i cytrusowymi aromatami. Na podniebieniu oferuje wyraźną kwasowość, która przekłada się na nuty owocowe. Smaki młodego jabłka, mirabelki i soczystej gruszki są doskonale zbalansowane, tworząc harmonijną kompozycję.
Dane techniczne
Informacje dodatkowe
| Kraj | Polska |
|---|---|
| Region | woj. zachodniopomorskie |
| Kolor | biały |
| Smak | półwytrawny |
| Szczep | solaris, souvignier gris |
| Cukier resztkowy | 15 g/l |
| Kwasowość | 7,5 g/l |
| Pojemność | 750 ml |
Producent
Winnice Kojder to przedsięwzięcie rodzinne. Prowadzone jest przez rodzeństwo – Annę i Artura, jednakże bez wsparcia pozostałych członków rodziny byłoby to niemożliwe. Pomysłodawcą założenia winnicy był ich tata, a inspiracją do stworzenia winnicy były wspólne wakacje we Włoszech, gdzie zetknęli się z urokiem winnic.
Zanim postanowili założyć własną winnicę, pragnęli zgłębić tajniki enologii. Odwiedzili wiele renomowanych winnic, przede wszystkim w rejonie Badeni i Palatynatu oraz zdobywali cenne doświadczenie pod okiem enologów z Instytutu Winiarstwa we Freiburgu.
Początki winnic sięgają 2015 roku, kiedy to założyli pierwsze nasadzenia. Obecnie ich winogrona rosną na obszarze o imponującej powierzchni 8 ha, usytuowanym w urokliwej okolicy Szczecina, w miejscowości Babinek (gmina Bielice), w województwie Zachodniopomorskim. Co sprawia, że to miejsce jest wyjątkowe? Winnice leżą w Otulinie Szczecińskiego Parku Krajobrazowego "Puszcza Bukowa", co nadaje im niepowtarzalny mikroklimat.
Ukształtowanie terenu zawdzięcza się najmłodszemu zlodowaceniu plejstoceńskiemu. Obszar gminy Bielice to wysoczyzny polodowcowe moreny dennej, zbudowane z piaszczystych glin zwałowych. W niektórych miejscach glinę zwałową pokrywają gliniaste piaski polodowcowe. To unikalne geologiczne uwarunkowania, wsparte przez glebę bogatą w wapń, nadają winom z winnicy Koder wyjątkowy, mineralny charakter.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.